Архивы рубрики ‘Фарш и Субпродукты’

КУПАТЫ

Лазанья

Ингредиенты: 1 килограмм фарша 2 небольших луковицы 2 морковки 200-220 мл красного вина 500 мл говяжьего бульона 3-4 столовые ложки томатной пасты Лук и морковь надо мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Затем добавляем туда фарш, обжариваем пока не потемнеет, потом добавляем томатную пасту, перемешиваем и минуту готовим, а следом вино. Тут убавляем огонь […]

Белорусские драники

Если в приготовлении драников не мудрить и не делать лишнего, хороший результат гарантирован! Все очень просто: натереть картофель, хорошо его отжать, убрать лишнюю влагу с него, добавить яйцо, муку и жарить драники на умеренном огне, чтобы они успевали не только приобрести золотистую корочку, но и прожариться внутри. ********************* Нам понадобится:-картофель 6 шт.-яйца куриные 1 шт.-мука […]

ЛЮЛЯ КЕБАБ НА СКОВОРОДЕ

Настоящий люля-кебаб жарится на углях в мангале. Но не у всех есть возможность выехать на природу. Поэтому предлагаю рецепт, адаптированный к городским условиям. Приготовим блюдо на сковороде. Хотя аромат дымка отсутствует, будет тоже вкусно. Рецепт проще, чем может показаться. Кебаб получается ароматным, с румяной корочкой, сочным, в меру жирным. Отличная альтернатива приевшимся котлетам! Калорийность блюда […]

Tефтели в подливe

Ингредиенты: Для тeфтeлeй: — 500 г любoгo фаpша — риc отвaрной (лучшe до полyготовности) круглый нeпpопаpeнный (0.3-0.5 стaкaнa сырoгo рисa перед варĸoй) — 1 лукoвица cрeдняя — 1 яйцо — 1 непoлная чайная лoжка соли Для подливы: — 1 столовaя лoжка cмeтаны — 1 столовая ложĸa муĸи — 1 чaйнaя ложĸа томатной пaсты — лавpoвый […]

Холодец из бычьих хвостов

ИНГРЕДИЕНТЫ Хвост говяжий — 3 штуки Желатин — 13 г Лук — 100 г Морковь — 100 г Чеснок — 100 г Вода — 4 л Перец черный молотый — 22 г Соль — 13 г Зелень — 2 стебля Хрен — 200 г Лук репчатый — 2 г Маринованные грибы — 30 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ […]

Яндекс.Метрика