Архивы рубрики ‘Видеорецепты сыров’

Сыр Страчателла в домашних условиях

Сыры с мытой коркой.

Сыр Сулугуни

Адыгейский сыр с зеленью — рецепт на кефире

Булет д’Авен — пикантный французский сыр

Сыр Рокфор — рецепт приготовления в домашних условиях

Сыр сулугуни — как его делают в Грузии

«ШЕВР»- закусочные сырные шарики с зеленью и чесночком

Полутвердый сыр с шафраном

СЫР «КАЧОТТА В МЕДОВОЙ КОРОЧКЕ» — закваска от БакЗдрав

ИНГРЕДИЕНТЫ: 9 л Молоко 0,54 гр Закваска «Полутвёрдые сыры» БакЗдрав 0, 54 гр Закваска БакЗдрав Casei Кальций хлористый (дозировка производителя) 0,54 гр Сычужный фермент «Сыр» БакЗдрав Насыщенный рассол Мёд ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нагреваем молоко до 37°С, вносим заквасочные культуры, перемешиваем, оставляем на полчаса, поддерживая температуру. 2. Фермент растворяем в 50 мл кипячёной воды комнатной температуры и […]

Яндекс.Метрика